Las
características superiores de las bebidas elaboradas en
estos aparatos, se distinguen por la suavidad,
aromaticidad y sabroso de su gusto, aspecto reluciente y
cristalino, realzando una excelente clasificación
alcohólica, contribuyendo también para este resultado una
fermentación eficiente de los frutos seleccionados y
preparados."
El
alambique es el sistema de destilación más utilizado.
Técnicamente más evolucionado que la alquitara
da mayores rendimientos con similares calidades similares,
en el peor de los casos, pero nunca inferiores a los de
la alquitara. Tiene la ventaja sobre la alquitara
en que separa las fases de vaporización y de condensación,
permitiendo de esta forma que el proceso de la destilación
tenga un mayor control por parte del
destilador.
El
alambique consta de varias partes desmontables en menor o
mayor medida para facilitar el transporte, la limpieza, el
manejo y permitir un mejor mantenimiento y sustitución de
piezas dañadas o inservibles.
Normalmente
el
alambique esta formado por una caldera, de capacidad
variable, sobre
la que se colocar un capacete condensador que se prolonga
en una trompa, un condensador refrigerante, normalmente un
bidón, en cuyo interior hay un serpentín normalmente de
cobre con salida para destilado
y una base para este condensador refrigerante del suelo y
permitir recoger el destilado. El condensador refrigerante
suele llenarse de agua
fría que en ocasiones se hace circular en sentido
contrario al del destilado en el serpentín. En el orificio
de salida del destilado hay normalmente un dispositivo
para colocar el alcohómetro, para permitir controlar la
graduación de salida y separar las distintas fracciones
del
destilado.
En
el
alambique, la mezcla se coloca en la caldera a la que se
aplica calor, que debe de se moderado y constante, nunca
excesivo ni irregular.
Al alcanzar el punto de ebullición, la mezcla se evapora
condensándose en el capacete condensador, que es en
realidad una cámara de expansión, del que sale a través de
la trompa hasta el condensador refrigerante donde, a
tráves del serpentín refrigerado con agua, se
condensa definitivamente el destilado.
D.V.D Con vídeos de destilación de lavanda, romero, menta...
Completo Manual de Destilación:
La destilación, Tipos de Destilación
Aguardientes, Anís, Blandí o Cogñac, Ginebra, Licores, Ron, Whisky, Es Pisco y Tipos de Licores
Elaboración del Orujo Gallego
Hacer un licor en casa
Más de 50 recetas caseras de licores
Aromaterápia , Historia, Formas y Métodos de Extracción, Formas de uso, Orientación Terapéutica
Extracción de Aceites Esenciales, Tipos de Aceites Esenciales, Aceites Esenciales y sus propiedades.
Precauciones y consejos, Ejercicios prácticos....
Contenido: Alambique
completo tradicional de 3 litros +termómetro + parrilla inferior + parrilla superior de la columna + DVD
de destilación
PVP: 145
€
Peso: 900
gr.
Portes: 20 €
Total
a pagar: 165 €
Formas
de pago: Transferencia bancaria (165
€), Paypal (admite tarjeta de crédito), reembolso (165 +
6% )
Si desea realizar el pedido por whatsapp: 640 365 087. Le enviaremos todos los datos de su envio y nº de seguimiento
Teléfonos de atención: 981 76 53 59 y 640 365 087
Correo eléctrónico: info@ecoaldea.com